Zadajte e-mailovú adresu pre váš účet, na ktorú dostanete e-mail s pokynmi na zmenu hesla.


Zabudnuté heslo.

Na Vašu e-mailovú adresu boli úspešne odoslané prihlasovacie údaje.

Acai je ovocie bohov

Ovocie palmy Acai je malé kôstkové ovocie. Plody sú veľké približne 25 mm a rastú v trsoch. Na rozdiel od hrozna, acai má len jednu veľkú kôstku, ktorá tvorí až 80 % plodu. 

Každý trs  palmy acai má takmer tisíc bobúľ. Nezrelé plody sú zelenej farby a pri dozrievaní sa ich farba mení na tmavopurpurovú. Acai svojou chuťou a vôňou pripomína čokoládu a lesné plody. Bobule sa zbierajú na konzumáciu a na ďalšie spracovanie.

Ovocie je veľmi bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať škodlivé účinky voľných radikálov. Voľné radikály majú svoj podiel na starnutie organizmu, tvorbe vrások alebo vzniku chorôb. Ďalej obsahuje vitamíny, napr A, B, C, D a E; minerály, napr mangán, horčík, fosfor, vápnik a nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre udržiavanie zdravého srdca, ciev a nervovej sústavy. Neprehliadnuteľný je tiež vysoký podiel vlákniny.

Acai berry je názov tropického bobuľovitého ovocia, ktoré má v priemere zhruba 2,5 cm a chutí trochu ako zmes bobulí a čokolády. Toto ovocie bohov - ako je mu v domorodom kraji prezývané - rastie v hroznovitých trsoch na palmách v brazílskej oblasti Paraná a Amazónii prevažne v záplavových oblastiach pozdĺž riek, kde vytvára veľké háje.

A prečo ovocie bohov? Palma, na ktorom ovocie vyrastá, patrí do rodu, ktorý dostal meno po múze gréckej mytológie - Euterpe. Bezpochyby sa tak stalo nielen pre krásu palmy, ale aj pre úžasný vplyv ovocia Acai berry na zdravie. Vzhľadom a farbou pripomína naše čučoriedky, chuťou zmes lesného ovocia a čokolády. Palma dorastá do výšky 15 až 30 metrov a plodí cca 4 - 5 rokov po vysadení. Plodí dvakrát do roka a na jednej palme sa urodí približne 20 kg plodov.

Aj napriek tomu, že ovocie Acai berry u nás nie je k dispozícii v čerstvej podobe, pretože vo veľmi krátkej dobe po zbere rýchlo podlieha skaze a preto musí byť bezodkladne spracované, ho možno ochutnať v podobe rôznych doplnkov stravy.

Vo všetkých prípadoch môže spotrebiteľ pri konzumácii počítať s veľkou dávkou energie, optimalizáciou tráviacej sústavy, detoxikačným účinkom, podporou mozgovej činnosti, posilňovania imunity a spomaľovaním procesu starnutia.

Senzáciu vyvolali tzv. brazílskej čučoriedky - bobule acai. Neobsahujú konkrétnu účinnú látku, ale neobvyklú kombináciu antioxidantov, nasýtených mastných kyselín, aminokyselín a ďalších látok, ktoré spoločne prispievajú k prirodzenejšiemu spracovanie potravy, spaľovaní tukov a naštartovaní metabolizmu. Acai má navyše schopnosť znateľne znižovať chuť na jedlo. Dodá energiu, ale pritom spomaľuje ukladanie telesného tuku.

Acai je ovocie bohov

Pýtaš sa prečo? Palma, na ktorej ovocie vyrastá, patrí do rodu, ktorý dostal meno po múze gréckej mytológie - Euterpe.

Na čo sú antioxidanty dobré?

Existuje skupina vitamínov, minerálnych látok, enzýmov a iných látok, ktoré pomáhajú organizmu pred vznikom voľných radikálov. Voľné radikály sú atómy alebo skupiny atómov, ktoré môžu spôsobiť poškodenie buniek, tkanív, imunitného systému a oslabiť organizmus voči infekciám a rôznym degeneratívnym chorobám, akými sú rakoviny a srdcové choroby. Voľné radikály spôsobujú starnutie, skracovanie života. Antioxidanty voľné radikály blokujú a ničia.

Voľné radikály - čo je to?

Voľné radikály sú veľmi malé molekuly, ktoré pochádzajú z emisií, pesticídov, cigaretového dymu atď. Napádajú bunky v tele, spôsobujú ochorenia a navyše môžu poškodiť DNA. Škody v bunkách spôsobené voľnými radikálmi sú spojené so škálou ochorení vrátane rakoviny, artritídy, aterosklerózy, Alzheimerovej choroby a cukrovky.

Antokyány

Laboratórny výskum ukazuje, že antokyány môžu mať veľký prínos pre zdravie, napr.: zníženie oxidácie LDL (zlého) cholesterolu, zníženie agregácie krvných doštičiek, rozšírenie krvných ciev a zlepšenie celkovej funkcie srdca, ochrana proti rakovine zabránením zápalu, rakovinovým zmenám v bunkách a rastu nádorov, zníženie predčasného starnutia mozgu a zlepšenie pamäte, pomáhajú predchádzať makulárnej degenerácii, hlavnej príčine slepoty ľudí vo veku 65 rokov.

Açai zdecimoval konkurenciu

USDA má metódu, akou sa dá odmerať hodnota antioxidantov v potrave. Nazýva sa "Oxygen Radical Absorbance Capacity score" - absorbčná kapacita kyslíkových radikálov ( v skratke ORAC ). 

Aký výsledok dosiahlo açai v tomto meraní?

Celkom výrazne odpísalo konkurenciu. Odhaduje sa, že 80-90% populácie sveta neskonzumuje ani polovicu odporúčanej dennej dávky antioxidantov na to, aby mohli bojovať s voľnými radikálmi, s ktorými príde telo do kontaktu. Strava s vysokou hodnotu ORAC (ako acai) má pre zdravotne uvedomelých ľudí hodnotu zlata.

Vymeň šumivé tablety za açai

Keď konzumuješ bobule Açaí, tvoje telo ich okamžite rozpozná ako skutočnú potravu a absorbuje ich kompletne, tak ako akékoľvek iné ovocie. Prečo by si si teda kupoval syntetické šumivé multivitamínové tablety, keď si môžeš jednoducho dopriať megadávku antioxidantov od Sambazon a cítiť sa prirodzene posilnený?